#我流吃吃
#我流
第一次找到ikinari，是第一次去東京，去日本就會想到和牛，然後就會想到牛排，然後google下塌地附近推薦的牛排，就有這家號稱便宜大碗的立食牛排店。雖然也不是主打和牛，最後在東京也沒吃到，只是記住了這家店。
後來在南港車站看到台灣展店，已經不是立食牛排，用餐時間幾乎都要在門口排隊。跟朋友吃了兩三次次，這次是一個人來吃。晚餐時間來就是選好菜單上肉的種類，現場現切現秤現煎現吃的牛排在鐵板上桌，附有圍兜減輕味道沾染衣物。
套餐加白飯和清湯，白飯就飯（默），至於牛肉清湯是蔬菜底的牛肉湯，杯裡滿滿的洋蔥，基本是以大量蔬菜燉煮的基調，口感像充滿肉味的洋蔥湯。
當天選了我家肋眼300g，推薦的五分熟度剛剛好，軟嫩鮮美，煎烤有稍微灑鹽調味過，雖然桌上附有其他調味料，但肉本身的品質有被帶出來，雖然牛排上還有蒜味奶油和蒜片，原味就很好吃了（或者說美牛肋眼好吃）。
最後是朋友和部落客都有推薦的收尾，把肉留一點起來切小塊，再倒進白飯，加牛排醬，胡椒和鹽，用鐵盤的餘熱把肉跟白飯和鐵盤上的油，肉汁，蔬菜拌炒在一起，自製鐵板炒飯，人間絕品啊～
不過總結來說，昂貴或特殊部位的肉，可能或許真的特別需要複雜繁瑣的技巧來展現肉的美味，但這種現切牛排都在面前擺給你看，部位與等級也寫清楚給你看，吃的就是肉本身，只要熟度沒有料理失誤，肉好到哪裡，美味就到哪裡。
同類型的店，有一家鐵火牛排也是走這類路線，附有自助吧是個很有趣的設計，下次路過再寫好了。
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